Bukittinggi,- Selain bergelar kota wisata, Bukittinggi juga terkenal dengan sejarah dan kuliner nya itulah yang membuat Kota Bukittinggi ramai dikunjungi wisatawan dari berbagai daerah dan bahkan mancanegara
Dibawah kepemimpinan Walikota Bukittinggi H.Erman Safar. SH. Bukittinggi menuju perekonomian yang lebih baik dengan terus mendukung para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)
Semisalnya Muaro Food Court (MFC) yang berlokasi di jalan Sutan Syahrir kota Bukittinggi mengadakan Soft Opening, pada Sabtu,(4/2) lalu
Sebanyak 20 Kepala Keluarga (KK) terbantu dengan 10 tenant yang tersedia, MFC juga menyiapkan 8 orang anggota yakni, kasir, 6 orang waiters juga orang untuk bantu cuci piring dan sebagainya, semuanya di gaji oleh manajemen MFC
Walikota Bukittinggi Erman Safar melalui Plt. Kepala Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kota Bukittinggi Wahyu Bestari menyampaikan bahwa perkembangan sektor pariwisata di Kota Bukittinggi berbanding lurus dengan perkembangan sektor perdagangan, sehingga saat ini potensi akan sektor perdagangan khususnya makanan atau yang lebih populer disebut dengan kuliner dan aksesoris yang dapat menjadi buah tangan bertumbuh dengan sangat pesat
Tentunya potensi ini sangat sayang untuk tidak dimanfaatkan, karena peminatnya bukan hanya masyarakat lokal saja tetapi juga dari para wisatawan. Kehadiran sentra kuliner ini tentunya juga diharapkan dapat mempercepat laju pertumbuhan ekonomi masyarakat dan menciptakan kawasan – kawasan ekonomi baru di kota yang kita cintai ini
“Masyarakat sebagai pembeli saat ini sudah memiliki sebuah standar kepuasan yang tinggi akan makan, selain citarasa yang enak pengunjung juga menginginkan rupa atau bentuk yang menarik, juga mengharapkan layanan ramah dari pedagang,” pungkas Plt kadis itu.
Muaro Food Court sudah berjalan selama 3 hari, dan tentunya dilakukan evaluasi, artinya Food Court ini harus mempunyai sajian makanan yang bisa menjual nilai UMKM. Hal itu dikatakan H. Chairunnas selaku owner MFC. Selasa,(7/2/2023)
Ia menjelaskan bahwa kemarin itu sudah ada sajian seperti soto, nasi goreng, bihun goreng, kolak, lotek dan lainnya,
“Sekarang mungkin ada penambahan dari kawan-kawan, ini artinya masyarakat mau bermacam ragam makanan yang mau dicicipi artinya hari ini itu sudah mulai kawan-kawan dengan menambah dengan makanan ringan ya..! Seperti Wafle, spaghetti, omelette, ada nasi sup,” terang Chairunnas.
Penambahan-penambahan ini adalah karya dari para pedagang UMKM yang sudah mencoba selama tiga hari sejak pembukaan Muaro Food Court
“Mudah-mudahan ini berkembang dan kita lakukan terus terhadap pembinaan pada masyarakat yang sudah menyatakan ikut bergabung didalam Muaro Food Court,” ujarnya.
Ia berharap semoga ini akan memberikan dampak positif kepada peningkatan pendapatan masyarakat khususnya di bidang UMKM
“Kita juga tidak banyak bisa menerima, karena kita evaluasi dulu, analisa dulu mungkin dalam 1 Minggu ini kita adakan pertemuan-pertemuan rutin dengan para UMKM, apa yang harus dibenahi, apa yang harus ditambah, apa yang harus diperbaiki, hal ini tentu kita akan beri masukan kepada Pemerintah Kota, yang mungkin Pemerintah Kota akan mendapatkan nilai plus dari Muaro Food Court dan mereka langsung bisa dibina nantinya,” imbuhnya.
Chairunnas menambahkan,ini yang kita harapkan nantinya perpanjangan dari langkah kita yang ada sekarang ini.(Alex).