Bukittinggi, Jamgadangnews- (23/6/2025) — Di tengah hiruk pikuk aktivitas malam dan dinginnya udara kota Bukittinggi, hadir sebuah inisiatif kreatif dari pemuda lokal SOORE KOPI, sebuah usaha kopi keliling yang menyuguhkan kenikmatan kopi racikan khas, langsung dari gerobak sederhana yang penuh kehangatan.
Beroperasi di kawasan strategis dan pusat kota Bukittinggi,yang di kelilingi para penggiat kegiatan . Soore Kopi, menjadi oase malam bagi para penikmat kopi dan masyarakat yang ingin bersantai sejenak. Dengan mengusung konsep kopi jalanan yang ramah dan mudah dijangkau, Soore Kopi tak hanya menjual kopi, tapi juga menghadirkan ruang interaksi sosial yang hangat.
“Kami ingin menjadikan kopi bukan sekadar minuman, tapi juga jembatan komunikasi dan semangat kreativitas. Dari sini, kita bisa saling sapa, saling dukung, dan berbagi cerita,” ujar sang peracik kopi dari balik gerobaknya, sambil menyajikan kopi kepada pelanggan.ucap ( Dede pemilik kopi) yang saat berlokasi di simpang tarok
Dalam setiap sajian, Kopi ini menjanjikan kualitas bahan yang terjaga, dengan racikan rasa yang mampu memanjakan lidah. Tersedia berbagai varian seperti kopi hitam klasik, kopi susu khas racikan lokal, hingga es kopi dengan cita rasa kekinian.
Usaha ini juga mendapat dukungan dari berbagai pihak, salah satunya adalah Kolaborasi Jurnalis Indonesia (KJI), yang turut memberikan perhatian pada geliat ekonomi kreatif pemuda daerah.
Kehadiran Soore Kopi membuktikan bahwa semangat wirausaha dan inovasi dapat tumbuh dari mana saja, bahkan dari sudut malam yang sederhana. Dengan gerobak, senyum, dan secangkir kopi, mereka menciptakan semangat baru yang menular. (**)
Penulis : Eri JM
Editor : Khairunas
